La Variété

Pujje signifie les Pouilles dans le dialecte de Tarente. C’est une marque profondément liée à son territoire d’origine, Tarente “la ville aux deux mers” qui était autrefois une colonie grecque. Elle exprime fortement ce lien à travers les noms de ces produits qui renvoient à trois divinités de la mythologie grecque, symboles des éléments caractéristiques de la ville: la terre, la mer et le soleil.

Les trois variétés d’huile d’olive extra vierge Pujje naissent de la fusion ou de l’utilisation exclusive des fruits les plus prisés des Pouilles.