Anfitrite Multicultivar delicato – 500ml

26,00

Olio extravergine d’oliva, 100% ITALIANO, estratto a freddo e prodotto esclusivamente dalle olive della nostra Azienda Agricola sita nella Murgia Tarantina, raccolte manualmente in anticipo di maturazione e frante ad arte dal nostro Mastro Oleario immediatamente dopo la raccolta. Ogni fase della produzione è curata in ogni suo dettaglio sia in oliveto che in frantoio, per preservare il più a lungo possibile i profumi e i sapori dei nostri prodotti.

Descizione

Anfitrite: la dea del mare, richiama la leggerezza di questo multicultivar. Una combinazione armoniosa e bilanciata, ottenuta dalla fusione delle varietà Cima di Melfi, Pecholine, Nocellara Messinese e Coratina, dal sapore morbido e dal profumo soave, con un retrogusto amabile e vivace.

Questo fruttato delicato che appare di colore verde con riflessi dorati, annuncia al palato la sua gentilezza, facendo da ambasciatore del gusto tenue che lo sposerà.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI.

L’olio extra vergine di oliva non è un condimento ma un ingrediente, un puro esaltatore di profumi e sapori di un piatto, una parte integrante e insostituibile di ogni ricetta.

Anfitrite è un fruttato armonico ed equilibrato, particolarmente indicato per esaltare a crudo il sapore di pietanze delicate come i primi piatti a base di sughi bianchi, le verdure lesse, le verdure cotte, le insalate, le carni bianche ma soprattutto il pesce crudo, al forno e arrosto. La sua delicatezza e dolcezza ne consente l’utilizzo anche nella preparazione di dolci e gelati artigianali.

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