Iperione Multicultivar delicato 3 L

45.00

Olio extravergine d’oliva, FRUTTATO LEGGERO, 100% ITALIANO.

Linea Professionale Cucina.

Estratto a freddo e prodotto esclusivamente dalle olive della nostra Azienda Agricola sita nella Murgia Tarantina, raccolte manualmente in anticipo di maturazione e frante ad arte dal nostro Mastro Oleario immediatamente dopo la raccolta. Ogni fase della produzione è curata in ogni suo dettaglio sia in oliveto che in frantoio, per preservare il più a lungo possibile i profumi e i sapori dei nostri prodotti.

 

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Descrizione

Iperione: Titano della vigilanza e dell’osservanza, rappresenta il carattere armonico e unificante del leggero multi varietale.

Un Olio da Chef, una professionalità che inizia in frantoio e approda in cucina.
Studiato e creato per un uso professionale in cucina, Iperione è un alleato prezioso, la stilla giusta che non copre, ma esalta un piatto e ne accende le sue peculiarità.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI.

L’olio extra vergine di oliva non è un condimento ma un ingrediente, un puro esaltatore di profumi e sapori di un piatto, una parte integrante e insostituibile di ogni ricetta.
Iperione  è un fruttato leggero e delicato, perché i suoi sentori di amaro e piccate, tipici di un extra vergine, sono lievi ed equilibrati ed il suo profumo fruttato è fresco e soave. Molto gradevole al gusto ed estremamente versatile, è ideale per tutti i tipi di piatti e adatto ad un uso sia a crudo che in cottura, a basse ed alte temperature.